【新奥尔良烤鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃】莎莎美食厨房

 莎莎美食厨房 自制新奥尔良酱料

用料1 (自制新奥尔良烤鸡酱料)

蒜片	40克
洋葱碎	50克
姜蓉	30克
五香粉	1/4小勺
辣椒粉	1大勺
生抽	1大勺
蚝油	1/2大勺
盐	1/2小勺
白糖	1小勺
黑胡椒粉	1/2小勺
冷开水	200毫升

用料2 (原料)

鸡翅	9个
葱	1小段
姜	3片
蜂蜜	1小勺

新奥尔良烤鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀或者用牙签扎几个孔，让鸡翅入味

2. 鸡翅用自制的新奥尔良烤鸡酱料腌制12小时

3. 将腌制好的鸡翅摆在烤网上，用刷子刷一层酱料，再刷一层蜂蜜水，鸡翅尖用锡纸包上

4. 烤箱预热后，鸡翅放到烤箱中层230摄氏度烤13分钟，烤盘铺上锡纸放在下层接油

5. 分钟后将鸡翅取出翻面，再刷一层酱料和蜂蜜水，再入烤箱烤7分钟

6. 然后取下锡纸，再烤3分钟即可

小贴士

1.鸡翅尖要用锡纸包上，以免肉厚的地方还没有烤熟，翅尖的已经烤糊了。
2.烤制的过程中，下层接油的烤盘要铺上锡纸，因为料汁滴在烤盘上会碳化不好清理。