【樱桃派的做法步骤图,樱桃派怎么做好吃】玉池桃红
玉池桃红
红红火火的樱桃派
用料
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 75克 |
糖浸樱桃 | 适量 |
细砂糖 | 50克 |
水 | 1大匙(15ml) |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 1克 |
樱桃派的做法
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将低筋面粉倒入大碗中,放入黄油,细砂糖,用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水,和成面团,放入保鲜袋封好
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将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入派盘中,轻轻整理并按压边缘的面皮,将多余部分去掉,用叉子在底部扎满小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀
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放一张烘焙纸在面皮上,再放上压物石(我没有,就放上了大花豆),烤箱预热后,放入烤箱底层,190度,烘焙20分钟。(这步我迷糊了,习惯性的放在了中层,结果考出来的派皮有点糊了)
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取出后,将压物和烘焙纸拿出,放入糖浸樱桃,继续烘焙10分钟即可
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