【板栗红烧肉的做法步骤图，板栗红烧肉怎么做好吃】玉池桃红

 玉池桃红 香而不腻

用料  

五花肉	500克
板栗	10多个
葱
姜
花椒
八角
盐
冰糖
料酒
老抽	适量

板栗红烧肉的做法  

1. 板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）五花肉切块、飞水清洗干净

   

2. 锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香

   

3. 放入飞水后的五花肉翻炒均匀

   

4. 加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀

   

5. 倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖

   

6. 五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可

   

小贴士

板栗不能炖太长时间，如果时间太长容易碎