【蒜泥莴笋丝的做法步骤图，蒜泥莴笋丝怎么做好吃】80后男人的厨房

 80后男人的厨房 这道蒜泥莴笋丝口味还是很不错的，虽然做法很简单，但确实是一道不错的凉菜，你可以尝试的做一下。

用料  

莴笋
大蒜
干红辣椒
盐
糖
鸡精
开水	少许
花椒

蒜泥莴笋丝的做法  

1. 莴笋洗净去皮切丝；红辣椒洗净切小段；蒜切茸

2. 蒜茸事先加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水

3. 莴笋丝放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中。然后把准备好的蒜泥水倒在莴笋上

4. 锅中烧热油，爆香花椒后捞出；放入干辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上搅拌均匀即可