【蒜泥莴笋丝的做法步骤图，蒜泥莴笋丝怎么做好吃】梓晴

 梓晴

用料  

莴笋
大蒜
红辣椒
盐
糖
鸡精
花椒

蒜泥莴笋丝的做法  

1. 莴笋洗净去皮；红辣椒洗净切小段；蒜切茸

2. 莴笋切细丝，放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中

3. 蒜茸加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水，倒在莴笋上，搅拌均匀

4. 锅中烧热油，爆香花椒后捞出，放入辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上即可