【干煸牛肉丝的做法步骤图，干煸牛肉丝怎么做好吃】塞北主妇

 塞北主妇

用料  

牛里脊肉
芹菜
郫县豆瓣酱
酱油
醋
料酒味精
花椒粉
姜丝
油

干煸牛肉丝的做法  

1. 牛里脊肉切成粗长丝；芹菜择洗干净，切成段；郫县豆瓣酱剁细

2. 锅置火上，倒入油，烧至7成热，放牛肉丝反复煸炒至牛肉中水气收干时

3. 放入料酒，豆瓣酱、姜丝继续煸炒至牛肉酥烂

4. 放酱油、芹菜，炒至芹菜断生放醋快炒至均匀。加味精、花椒粉炒匀即可