【柚子皮炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃】我踏雪而来
我踏雪而来
柚子皮和果肉做成了茶,果皮和果肉之间还有一层不薄的白瓤,这东西居然能吃,味道还不错。
用料
卤牛肉 | |
柚子白瓤 | |
香菜 | |
蒜碎 | |
姜丝 | |
食盐 |
柚子皮炒牛肉的做法
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柚子皮去掉黄皮,摘除白色丝络,将剩下白色部分切成小块
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将白瓤在沸水中烫两分钟,捞出放在凉水中;每天换一次水,连续三天,每次换水时都将白瓤攥干,将里面的水份挤出
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最后一次挤水不必完全挤净;将牛肉切成薄片
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锅中油烧热,放入姜丝、蒜碎,炒出香味,再加入牛肉、柚子白瓤一起炒两钟,加入食盐
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临起锅时放入香菜段,稍微搅拌一下,出锅食用
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