【辣子鸡的做法步骤图,辣子鸡怎么做好吃】jidi
用料
整鸡 | 一只 |
花椒 | |
干辣椒 | |
葱 | |
熟芝麻 | |
盐 | |
味精 | |
料酒 | |
食用油 | |
姜 | |
蒜 | |
白糖 |
辣子鸡的做法
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将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片
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锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可
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