【香辣水煮肉片的做法步骤图，怎么做好吃】飞雪无霜

 飞雪无霜

用料  

玉米生粉	1茶匙
里脊肉	200克
青菜	50克
葱	15克
姜	15克
料酒	1汤匙(15ml)
盐	1茶匙(5克)
生抽	1汤匙(15ml)
油	2茶匙(10ml)
胡椒粉	2克
白糖	3克
辣椒油	20克

香辣水煮肉片的做法  

1. 里脊肉切片,加入调料A搅拌,放置30分钟

2. 锅中放水加少许油及盐,至水煮开

3. 青菜焯一下

4. 取出.放在一个碗中摆好

5. 锅中重新放油,倒入葱末,姜末

6. 加入调料B煮开

7. 倒入腌好的肉片,焯熟

8. 准备好的青菜放入大碗中,倒入肉片及汤汁即可

小贴士

1,肉片一定要顺着猪肉的纹理切,这样做出来才不会老.2,加入腌料,也是为了让肉更嫩.另外你也可以放少许的蛋清也会很嫩.3,你可以不用放菜,也可以放豆芽菜之类的.