【可可曲奇的做法步骤图，可可曲奇怎么做好吃】飞雪无霜

 飞雪无霜 曲奇的制作方法有很多种1，是用汤匙一份一份滴落在烤盘上成型。2，用擀面棍将面团擀平，用各种各样的模具制作成型。3，将面团滚成圆形，方形，长方形等，放冰箱冰过之后成型。4，将面团揉成圆形，包入馅料成型。5，用花嘴挤出各种花样成型。今天做的是花嘴挤出来的曲奇。

用料  

黄油	75克
可可粉	10克
低筋面粉	100克
牛奶	28克
糖粉	50克

可可曲奇的做法  

1. 低粉加可可粉过筛备用

   

2. 黄油软化后用打蛋器稍打后，加入糖粉打发

3. 分几次加入牛奶打发均匀

4. 将混合好的粉类倒入容器中

   

5. 用刮刀搅拌好

6. 挤花嘴放入挤花袋，将曲奇面糊倒入

7. 花嘴一般是8齿或10齿。挤成花样后，烤箱175度预热，中层20分钟

8. 看一下挤出来的饼干，上面是10齿大号，下面是8齿中号

   

9. 上面是8齿中号平挤的花样，下面是8齿中号转圈挤的花样

10. 上面是10齿大号挤的花样，下面是8齿中号挤的花样

11. 看出区别来了吧

小贴士

1，黄油一定要打发好，是饼干成功的关键。
2，牛奶要分次加入，这样才不会油水分离。
3，如果没有牛奶，可以加入半个鸡蛋。
4，如果没有可可粉，可以用相应的抹茶粉代替就是抹茶曲奇，如果全部改成面粉就是原味曲奇。