【南瓜派的做法步骤图，南瓜派怎么做好吃】烟火间

 烟火间 香甜南瓜派，
经典的秋季甜品。

用料  (南瓜泥馅)

派皮原料:（8寸1个）
黄油62.5克
细砂糖30克
盐少许
蛋液25克
低筋面粉125克
南瓜派馅料：
熟南瓜泥200克
白砂糖30克	（根据南瓜甜度可增减）
黄油（融化）15克
鸡蛋1个
牛奶50克
玉米淀粉1大勺

南瓜派的做法  

1. 黄油室温软化后搅打成细致柔软状，再加入细砂糖和盐搅打均匀

   

2. 蛋液分两次加入搅打至乳化融合

   

3. 筛入低筋粉，用按压的方式混合材料完全融合成光滑的面团

   

4. 面团盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛1小时以上

   

5. 松弛后的面团取出回温，擀成2-3毫米厚的薄片，把派皮整张盖在模具上，顺着模具压好，使之紧贴模子，再将多余的边切掉。在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起

   

6. 南瓜派的馅料用料理机搅打均匀

   

7. 装入派模中，9分满即可

   

8. 烤箱预热到180度烤30分钟左右（温度和时间请根据自己烤箱火力调整）