【面包篮的做法步骤图，面包篮怎么做好吃】烟火间

 烟火间 面包做成的面包篮。
可以盛装自己制作的面包，
送给亲朋好友，是充满诚意的礼物。

食谱参考自：carol自在生活

用料  

面团材料：8寸 (直径20cm) 1个
中筋面粉	150g
细砂糖	15g
盐	1/8小勺
酵母粉	1/4小勺
鸡蛋	1个
牛奶	25g
黄油	15g
（需要一个直径20cm的不锈钢盆）

面包篮的做法  

1. 后加黄油将面团材料揉成光滑均匀的面团，放温暖处进行基础发酵至2倍大

2. 发酵好的面团排气、压扁，擀成约35x20cm的长方形

3. 利用派皮拉网刀用力压出格纹，撒些面粉轻轻将面皮拉开

4. 不锈钢盆外面涂抹一层黄油，倒扣放烤盘中，再筛上一层中筋面粉

5. 将面皮拉开覆盖在不锈钢盆上，边缘多余部份切除 ，剩下的面皮搓揉成条状做成篮子边缘

6. 面团表面刷上一层全蛋液，放入已经预热至170度c的烤箱中烘烤12-15分中至表面金黄色

7. 完全冷却以后脱模，可以当做面包篮盛装面包使用

   

小贴士

1.此面包属于硬质面包，所以液体添加较少。
2.成品可以直接吃。
3.切出格纹工具为"拉网刀"，一般做格状派皮会用到。