【蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃】烟火间

 烟火间 天冷，来吃炖菜——
热乎乎的，有肉有菜还有汤，让人很温暖的一锅煮。
借用西式的做法煮出来的羊肉一点腥膻味都没有，非常之鲜美。
不喜欢吃羊肉的换成牛肉来做也不错～～

用料  

羊排肉	500克
番茄	2个
胡萝卜	1根
西兰花	半颗
洋葱	1个
大蒜	2瓣
番茄酱	1大勺
高汤	500ml
香叶	2-3片
盐和黑胡椒粉	适量

蔬菜炖羊排的做法  

1. 平底锅烧热，不用放油，放入羊排煎至两面微焦，会有羊油跑出来，盛出备用

   

2. 原锅利用煎羊排渗出来的油炒香洋葱、蒜末，再放入胡萝卜和番茄翻炒

   

3. 加入番茄酱翻炒

   

4. 加入高汤和香叶煮开

   

5. 再放入煎过的羊排肉煮开转小火慢炖1个小时至羊肉软烂（我赶时间把它们转入电压力锅炖了20分钟）

   

6. 最后放入西兰花略煮，用盐和黑胡椒粉调味即可

   

7. 营养美味又饱足的羊排一锅煮上桌咯～～