【蔓越莓开心果马芬的做法步骤图，怎么做好吃】静静下午茶

 静静下午茶 多一步就能让你幸福感倍增的一款蛋糕----以前做过蔓越莓马芬，里面的蔓越莓吃起来干干巴巴的，味道不是特别出众，这次多加一步，把蔓越莓打碎，均匀的混合在马芬面糊中，能够迅速提升口感。每咬一口，酸酸甜甜，加上物如其名的开心果，一定能让你幸福感倍增。

用料  

开心果仁	20克
黄油	80克
低粉	50克
蔓越莓干	60克
糖粉	60克
蛋黄	2个
牛奶	2大匙
泡打粉	1/2小匙
奶粉	10克

蔓越莓开心果马芬的做法  

1. 开心果仁和蔓越莓干一起打碎备用，没有料理机就用刀切，切到尽量碎

2. 黄油软化后加糖粉用橡皮刀刮拌匀，然后用打蛋器搅打均匀

3. 分次加入两个蛋黄，搅拌均匀，加入蛋黄后迅速搅拌均匀

4. 加入牛奶，这一步不需要搅拌

5. 将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入

6. 用橡皮刀刮拌合一下

7. 加入蔓越莓碎和开心果碎，切拌均匀

8. 装入模具八分满

9. 放入预热的烤箱中层180度，20分钟左右即可

小贴士

1、制作过程中，蛋糕纸杯会变的油乎乎的，正常现象哈，我拍照的时候为了美观，又给套上一层。
2、还有这个料理机，我发现不能直接在碗里打这种干果，我用了比较深一点的量杯打的。
3、加入牛奶后不需要搅拌，直接筛入粉类即可。