【蔓越莓开心果马芬的做法步骤图,怎么做好吃】静静下午茶
静静下午茶
多一步就能让你幸福感倍增的一款蛋糕----以前做过蔓越莓马芬,里面的蔓越莓吃起来干干巴巴的,味道不是特别出众,这次多加一步,把蔓越莓打碎,均匀的混合在马芬面糊中,能够迅速提升口感。每咬一口,酸酸甜甜,加上物如其名的开心果,一定能让你幸福感倍增。
2、还有这个料理机,我发现不能直接在碗里打这种干果,我用了比较深一点的量杯打的。
3、加入牛奶后不需要搅拌,直接筛入粉类即可。
用料
开心果仁 | 20克 |
黄油 | 80克 |
低粉 | 50克 |
蔓越莓干 | 60克 |
糖粉 | 60克 |
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 2大匙 |
泡打粉 | 1/2小匙 |
奶粉 | 10克 |
蔓越莓开心果马芬的做法
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开心果仁和蔓越莓干一起打碎备用,没有料理机就用刀切,切到尽量碎
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黄油软化后加糖粉用橡皮刀刮拌匀,然后用打蛋器搅打均匀
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分次加入两个蛋黄,搅拌均匀,加入蛋黄后迅速搅拌均匀
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加入牛奶,这一步不需要搅拌
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将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入
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用橡皮刀刮拌合一下
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加入蔓越莓碎和开心果碎,切拌均匀
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装入模具八分满
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放入预热的烤箱中层180度,20分钟左右即可
小贴士
1、制作过程中,蛋糕纸杯会变的油乎乎的,正常现象哈,我拍照的时候为了美观,又给套上一层。2、还有这个料理机,我发现不能直接在碗里打这种干果,我用了比较深一点的量杯打的。
3、加入牛奶后不需要搅拌,直接筛入粉类即可。
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