【韩式拌杂菜的做法步骤图，韩式拌杂菜怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍 老公的姑妈最近特别注意饮食方面的禁忌，打印了一大叠资料给我，让我没事的时候翻翻看看。打开一看，天，那么多呀！其实我们平常都会或多或少的做一些与这些资料不相符的食物，可是真的按照这资料上说的做，那我们的厨房或许会少了很多精彩……所以我的原则是：食材之间不会发生毒变的，偶尔牺牲一点点营养，给餐桌添加一些精彩也无妨啊！
韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人，客人们吃了也特满足的说，我很好奇，于是就试了试，嗯，还不错！

用料  

牛肉
胡萝卜
黑木耳
菠菜
粉条
盐
料酒
生粉
生抽	或老抽
糖
香油
白芝麻

韩式拌杂菜的做法  

1. 肉切好（丝啊，条啊，片啊，块啊随意……）

   

2. 放入盐，料酒，生粉，生抽或者老抽拌匀（我用的老抽，上色比较重）

   

3. 用手抓起

   

4. 摔向容器。反复做几次，然后腌制10分钟，热锅凉油炒熟

   

5. 按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用

   

6. 胡萝卜切丝，黑木耳泡开切丝，菠菜洗净

   

7. 粉条煮熟，放入凉白开中备用。锅内烧热油，先下萝卜丝和木耳炒至八成熟，下菠菜一同翻炒熟，下炒好的牛肉丝和泡好的粉条翻炒均匀关火

   

8. 最后放入盐，糖，生抽，香油和白芝麻拌匀即可

   

小贴士

有什么拌什么，杂菜嘛，不拘一格哈！