【韩式拌杂菜的做法步骤图,韩式拌杂菜怎么做好吃】yaya小舍
yaya小舍
老公的姑妈最近特别注意饮食方面的禁忌,打印了一大叠资料给我,让我没事的时候翻翻看看。打开一看,天,那么多呀!其实我们平常都会或多或少的做一些与这些资料不相符的食物,可是真的按照这资料上说的做,那我们的厨房或许会少了很多精彩……所以我的原则是:食材之间不会发生毒变的,偶尔牺牲一点点营养,给餐桌添加一些精彩也无妨啊!
韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人,客人们吃了也特满足的说,我很好奇,于是就试了试,嗯,还不错!
韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人,客人们吃了也特满足的说,我很好奇,于是就试了试,嗯,还不错!
用料
牛肉 | |
胡萝卜 | |
黑木耳 | |
菠菜 | |
粉条 | |
盐 | |
料酒 | |
生粉 | |
生抽 | 或老抽 |
糖 | |
香油 | |
白芝麻 |
韩式拌杂菜的做法
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肉切好(丝啊,条啊,片啊,块啊随意……)
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放入盐,料酒,生粉,生抽或者老抽拌匀(我用的老抽,上色比较重)
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用手抓起
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摔向容器。反复做几次,然后腌制10分钟,热锅凉油炒熟
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按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用
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胡萝卜切丝,黑木耳泡开切丝,菠菜洗净
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粉条煮熟,放入凉白开中备用。锅内烧热油,先下萝卜丝和木耳炒至八成熟,下菠菜一同翻炒熟,下炒好的牛肉丝和泡好的粉条翻炒均匀关火
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最后放入盐,糖,生抽,香油和白芝麻拌匀即可
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