【酱爆藕丁的做法步骤图，酱爆藕丁怎么做好吃】梓晴

 梓晴

用料  

莲藕
炸酱（提前将肉馅用老抽或者大酱炒一下备用）
青红椒
大葱
干辣椒
盐
鲜味汁

酱爆藕丁的做法  

1. 莲藕切丁过水备用（过水是为了缩短烹调时间，也可以直接炒熟），青红椒切小丁，葱切碎

   

2. 放入干辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，加炸酱翻炒均匀

   

3. 调入适量盐和鲜味汁，加少许水略炖，待汁变少时加入青红椒丁略为翻炒即可出锅（觉得味道有些淡，估计是盐放少了，又加了勺海鲜酱）