【葱爆蛏子的做法步骤图,葱爆蛏子怎么做好吃】apple爱自己
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只需5分钟零厨艺也能做出的美味海鲜
用料
蛏子 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
酱油 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
白糖 |
葱爆蛏子的做法
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将买回来的蛏子洗干净,放入盐水中,使其吐出泥沙,再洗净待用
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葱切段、姜切丝、蒜切片
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炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香
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放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。(时间不能过长,蛏子肉会老)
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