【葱爆蛏子的做法步骤图，葱爆蛏子怎么做好吃】apple爱自己

 apple爱自己 只需5分钟零厨艺也能做出的美味海鲜

用料  

蛏子
葱
姜
蒜
酱油
料酒
胡椒粉
盐
白糖

葱爆蛏子的做法  

1. 将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用

2. 葱切段、姜切丝、蒜切片

3. 炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香

4. 放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）