【干菜酱油炒饭的做法步骤图，怎么做好吃】apple爱自己

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用料  

笋干菜（霉干菜也可）
酱油
冷饭

干菜酱油炒饭的做法  

1. 笋干菜用温水泡2-3分钟，不用泡到很软

2. 锅中放适量油（稍微多一点，干菜没有油不好吃），将泡好的干菜捞起，拧去水分，倒入锅中爆炒，炒出干菜中的水分

3. 将米饭放入，用锅铲拨散，拌炒

4. 加少许泡干菜的水，大约2-3汤匙的量，这样炒出来的饭更加入味，盖上锅盖焖约2分钟

5. 放盐、半汤匙酱油，大火不断翻炒，米饭呈现一粒粒的即可