【锡纸酱烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃】文怡

用料  

肋排	1斤
姜	1块
大葱	2节
大蒜	半头
叉烧酱	4汤匙
蚝油	2汤匙
生抽	1汤匙
老抽	1汤匙
盐	1茶匙
糖	1茶匙
蜂蜜	1汤匙
黑胡椒碎	少许

锡纸酱烤排骨的做法  

1. 准备好材料

   

2. 排骨洗净，剁成6厘米长的块

   

3. 锅中倒入清水，放入排骨，水煮开后，用勺子撇去浮末

   

4. 加入去皮切好的姜片和大葱节，改成小火煮30分钟

   

5. 捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐，老抽，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时（如果能腌制1夜味道更好哈）

   

6. 将锡纸剪成长15厘米，宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来

   

7. 烤箱250度，放在中层，烤15分钟即可

   

8. OK开吃

   

小贴士

同样的制作方法，同样的腌制配料和时间，也可以做鸡翅和鸡腿，但鸡翅或鸡腿做的话，煮的时间15分钟就足够了，否则肉就脱骨了。