【酸甜排骨的做法步骤图，酸甜排骨怎么做好吃】珊珊5354

这道菜，酸甜可口，送饭一流，就是排骨里面的肉味稍微欠缺，吃到的都是表面酱料的味道。

用料  

排骨	1000克
白酒	50ml捞匀
独子蒜	2个
鸡蛋黄	一个
番茄酱	80g
大红浙醋	20g
蒜蓉	少许
醋	1茶匙
鸡精	1茶匙
盐	2茶匙
生粉	1汤匙
白糖	少许

酸甜排骨的做法  

1. 首先，将排骨用蒜蓉，盐2茶匙，生粉1汤匙，鸡精1茶匙，糖2茶匙，醋1茶匙，白酒50ml捞匀

2. 腌约20分钟，腌不够时间，做出来排骨表面有味道，肉没有味道

3. 腌完以后用1汤匙生粉吸干排骨表面的水分

4. 然后下油锅炸熟

5. 再用蒜头起锅，加入番茄酱80g，大红浙醋20g和2汤匙白糖加点水煮汁

6. 将炸干身的排骨倒入锅里

7. 兜均匀就可以了