【黑木耳黄腐竹大白菜的做法步骤图】胖星儿
在过节连吃了几天大油大腻、腰滚肚圆之后,当然不会再馋嘴贪吃,只想单纯地吃一些素净少油的菜充饥就行——轻心寡欲原来都是在膘满肠肥之后的大彻大悟啊。
用料
鸡汤 | |
腐竹 | |
木耳 | |
白菜梆 | |
蒜 | |
淀粉 | |
浓缩鸡精 | |
盐 |
黑木耳黄腐竹大白菜的做法
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腐竹用温水泡软,多冲洗几次,祛除豆腥味。切段
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白菜梆切斜片
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木耳泡发,洗净
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锅里倒少许油,油温后放入蒜碎炒香
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下腐竹翻炒
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倒入白菜片
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将木耳倒入锅里,注意一定要沥干水分再下锅
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加少许盐,也可以加浓缩鸡精提味
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淀粉与加了少许盐的鸡汤(也可以用水和鸡粉勾兑)按照1:9的比例兑成水淀粉,浇入菜中勾芡即可出锅
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