【韩国辣白菜的做法步骤图,韩国辣白菜怎么做好吃】胖星儿
最让大家放心的一点是,少许亚硝酸盐不会危害人体,所以只要不是每天、每天顿都食用大量泡菜,就不用担心了。
用料
大白菜 | |
盐 | 适量 |
虾酱 | 少许 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
梨 | 少许 |
辣椒酱 | 适量(用韩国辣椒粉,我喜欢辣椒酱) |
韩国辣白菜的做法
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白菜一切为二,充分洗净并彻底沥干水分后,再用厨房纸擦拭干水分,然后将盐涂抹于大白菜的里里外外。用粗盐最佳
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将白菜就这样盐大约一天,使白菜出水,而且都蔫蔫的
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葱、姜、蒜切碎,梨切丝
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正宗的做法是辣椒粉要用少许少许的水调一调,不过,我用了辣椒酱,就很省事了。将辣椒酱、虾酱及切好的各种碎碎搅拌匀成腌酱
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将腌酱一层一层均匀涂抹在大白菜叶的每一层
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然后把白菜卷起来
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放入密封盒内。我是双保险,先用保鲜膜密封了,然后存于密封盒里
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这样的天气大约腌十天就可以吃啦
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