【五彩鸡丝的做法步骤图，五彩鸡丝怎么做好吃】美食情书

 美食情书 五味杂陈的生活。

用料  

鸡脯肉
冬笋
青椒
红椒
香菇
料酒
盐
味精（鸡粉）
葱丝
姜丝
水淀粉

五彩鸡丝的做法  

1. 将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝

2. 鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆

3. 用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用

4. 锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出

5. 锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可

小贴士

五彩丝可随意替换成自己喜欢的食物。