【青菜玉米面小饼+红薯粥的做法步骤图】美食情书

 美食情书 加黄豆面，面粉，是为了让做完的小饼更加松软，只用玉米面口感会又干又硬

用料1 (青菜玉米面小饼)

面粉	50克
玉米面	140克（玉米面多吃不会胖，反而有减肥的功效）
黄豆面	50克
青菜叶	适量（青菜叶的选择随意，最好用菠菜，做成菠菜玉米面小饼）
小香肠	1-2根（加香肠也是为了增加口感，不会觉得太素）
鸡蛋	1个
胡萝卜	小半根
清水	适量（愿意的话也可用牛奶）
盐	1小匙

用料2 (红薯粥)

大米	适量
小米	少许（在淘洗小米的时候，不要淘洗太多次，也不用用力搓洗，那样会使小米外层的营养素流失）
红薯	小半个

青菜玉米面小饼+红薯粥的做法1 (青菜玉米面小饼)

1. 将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感

   

2. 将青菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁；小香肠切片，可以切的大一点，吃起来口感更好

   

3. 将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团

   

4. 平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃~

   

青菜玉米面小饼+红薯粥的做法2 (红薯粥)

1. 做红薯粥我喜欢用大米和小米一起熬，将大米和小米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至两样米都成熟为止

   

2. 煮粥的过程中，将红薯洗净，去皮，切成小块，切块的大小随你意，切好的红薯可泡在清水中，以免被氧化变黑

   

3. 待锅里的米煮熟后，倒入红薯块，继续煮，直到大米和小米开花，红薯软烂，就可以关火盛出了。根据自己的喜好和需要可随意改变放红薯的时间，所有食谱对我们来说都只能是个参考，我们都可以根据自己的需要和生活习惯来做改动~