【番茄牛腩面的做法步骤图，番茄牛腩面怎么做好吃】美食情书

 美食情书 花点心思煮一碗面-番茄牛腩面

用料  

牛腩	适量
番茄	个头偏小的2、3个
罐装番茄酱	1大匙
洋葱	小半个
豆瓣酱	1-2大匙
姜	4、5片
大蒜	3、4瓣
料酒	2大匙
酱油	2大匙
糖	1大匙
盐	少许
香葱	少许
香菜	少许
白胡椒粉	少许
花椒油	少许
面条	2-3人份

番茄牛腩面的做法  

1. 牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用

2. 取来汤锅，注入适量清水煮开

3. 待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右

4. 一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味

5. 牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度

6. 取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了