【茄汁秋刀鱼的做法步骤图,茄汁秋刀鱼怎么做好吃】Sunday1997
超市里冷冻的秋刀鱼一元一条,六条大约是一斤的样子,刚好做一盘。装盘的时候,我觉得我是多么需要一个长方形的白瓷盘啊。看来寻找一个长方形的白瓷盘,要列入紧急计划了。别的女人柜子里总是少件衣服,我的柜子里为啥总是缺个盘子?照此下去,我真的是下得厨房,出不得厅堂了。。。。。。。
用料
秋刀鱼 | 六条500克 |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
姜 | 一小块 |
干辣椒 | 两三个 |
蒜 | 两三瓣 |
食用油 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 |
茄汁秋刀鱼的做法
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材料:秋刀鱼六条(500克),西红柿1个,番茄酱适量,白砂糖适量。姜一小块,干辣椒两三个,蒜两三瓣
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锅烧热油,下收拾干净去内脏的秋刀鱼两面煎成金黄
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西红柿象削苹果一样削掉皮,切成碎丁。葱姜切末,干红椒切段
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热锅凉油,小火爆香葱香末和干椒段
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加入西红柿西丁翻炒,倒入适量番茄酱和白砂糖
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加入煎过的秋刀鱼,调入生抽,再加少量老抽调色,加花椒粉和盐适量。大火烧开转小火,烧至汤汁浓稠,即可出锅
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