【旺仔小馒头的做法步骤图，旺仔小馒头怎么做好吃】月亮晶晶

 月亮晶晶 儿童节，和家里的小朋友一起动手来做一做吧，既锻炼了小朋友的动手能力，又增进了亲子关系，何乐而不为！

用料  

无盐黄油	80g
玉米淀粉	40g
低筋面粉	90g
糖粉	35g
蛋黄	2个
吉士粉	5g
奶粉	15g
无铝泡打粉	2g

旺仔小馒头的做法  

1. 黄油室温软化后，加入糖粉打至松发

2. 加入一个蛋黄，用打蛋器搅打均匀

3. 再加入第二个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。（此时烤箱180℃预热

4. 所有粉类（ 低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉）混合拌匀，过筛加入

5. 用橡皮刮刀切拌均匀成面团

6. 取一小块搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱，烤10分钟左右至表面上色即可

小贴士

1. 吉士粉的作用是让小馒头颜色更漂亮，如果家里没有，不放也可以，不影响口感。

2. 这个方子里的泡打粉是必须的，因为小馒头的口感是松松的，如果不放泡打粉达不到这个效果。泡打粉建议用无铝泡打粉，比较健康。

3. 小馒头要做的小，跟市售的旺仔小馒头差不多个头，别整太大了。这个方子的量可以做一百多个迷你小馒头呢。