水鱼的功效与作用禁忌

核心价值:

美容养颜，调节血脂，增强免疫力。

简介:

很多人都知道宴会上的一道菜是必不可少的，那就是水鱼汤。鱼，即甲鱼，分布在全国各地的湖泊、池塘、水库、三角湾、缓流河流中。味道鲜美，营养价值高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养成分。还具有多种滋补药用功效，能清热养阴、平肝熄风、软坚散结，对肝硬化、肝脾肿大、小儿惊风有治疗作用。接下来我们来了解一下甲鱼的功效和作用。

功效和效果:

美容美容

甲鱼龟板胶是一种生物大分子胶原蛋白，含有皮肤所需的各种碳水化合物，具有美容护肤、运动健身的功效。由于龟板是中药，应由医生根据实际情况决定是否应用。

调节血脂

甲鱼汤不仅味道鲜美，而且滋补效果明显。它能清除人体内的胆固醇，净化血液，促进血液循环。如果平时经常食用，可以防止血脂和血压升高。此外，甲鱼汤还含有一些天然的抗氧化成分，被人体吸收后，可以防止血管老化和僵硬，降低冠心病和动脉硬化的发病率。

增强免疫力

甲鱼含有动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养元素，能提高人体抗病能力，调节机体内分泌紊乱。也是提高牛奶质量，提高宝宝免疫力和智商的滋补保健品。

营养价值:

水，也就是乌龟。甲鱼的蛋白质比鸡蛋高30%，比牛奶高4倍。它富含优质的不饱和脂肪酸和亚油酸，类似于植物油和脂肪，并含有多种维生素。它还含有磷脂酰胆碱、糖、胆碱、钙、磷、铁、钾等成分。甲鱼中多不饱和脂肪酸含量很高，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、老年痴呆、记忆力减退、健忘等疾病。还具有护肤美容的功效。甲鱼含有抗衰老物质——丙戊酸。经常吃甲鱼可以有效抵抗衰老。甲鱼富含龟板胶。龟板胶是一种大分子胶原蛋白，含有皮肤所需的各种氨基酸，具有美容养颜、强身健体的功效。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养物质，能增强机体抗病能力，调节人体内分泌功能。也是提高母乳质量，增强婴儿免疫力和智力的滋补产品。

注:

合适的人群

可以被一般人群食用。

禁忌人群

脾胃虚弱、消化不良的人。患有胃溃疡、胆囊炎等疾病的人不适合食用。

饮食禁忌

喝甲鱼汤的时候，禁止吃猪肉、鸭肉、鳗鱼和鸡蛋，更不要说薄荷和芥末了，因为甲鱼和这些食材是互相排斥的。如果在甲鱼汤里吃这些食材，会对人体健康有害。

希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快。