admin 吃七药膳汤击退寒邪_彩牛养生
大寒是感冒等呼吸道传染病高发时期，要多吃一些温煦散风散寒的食物，防止风寒之邪侵入。
日常饮食中常见的具有辛温散寒特点的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、辣椒、肉桂等。比如有人外感风寒得了轻度感冒，经常用生姜和红糖水治疗，疗效很好。香石滩介绍几种适合严寒季节的饮食:
山药黑芝麻酱:山药15g、黑芝麻150g、粳米60g、鲜牛奶200g、冰糖100g、玫瑰糖6g。粳米用清水浸泡1小时，捞出沥干水分。
山药切成小颗粒。将黑芝麻洗净，晒干，放入锅中翻炒，加入鲜奶和清水，拌匀，研成浆，滤出浆。锅中加入适量的水，加入冰糖，大火煮开，将糖浆倒入锅中与冰糖拌匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊状。作为零食，一天两次。具有滋补肝肾的功效。
远志枣粥:远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开，再加入远志、枣仁，小火煮至粥熟。晚上睡觉前服用。具有滋阴养血、安神定志的功效。
枸杞鸡汤:半只鸡，枸杞15克，山药30克，姜片15克，精盐适量。鸡肉洗净切块，倒入开水锅中捞出去腥。然后将鸡块放入砂锅中，加入山药、枸杞、姜片和适量开水，小火煮至肉烂香，加入盐，再次煮开。作为正餐，随意吃。具有滋补肝肾、温中益气的功效。
山药羊肉汤:羊肉500克，山药50克，大葱30克，生姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。羊肉去筋膜，洗净，切几下，然后放入沸水砂锅中焯去血水。
葱和姜洗净，葱切成片，姜打匀。山药药水彻底湿润后，切成2厘米厚的薄片，将羊肉和山药放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸，撇去泡沫，加入葱、姜、辣椒和黄酒，用小火炖至羊肉酥烂，然后捞出羊肉，让其冷却。把羊肉切成薄片，倒入碗中。作为一道菜，随意食用。它具有健脾补肾、温中益气的功效。
姜汁牛肉饭:鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油适量。将新鲜牛肉剁成肉末，放在盘子里，加入姜汁，拌匀，然后加入一些酱油和花生油。
将粳米放入砂锅中，加入适量的水，照常煮。锅里的水干后，把牛肉倒入米饭中，蒸15分钟左右，把牛肉煮熟。做主食，随意吃。具有益气和胃、补虚消肿的功效。
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