健康功效

鸡蛋:养血
核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

黑糖桂圆核桃蛋糕的做法

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  1.食材准备。桂圆干先切碎备用。

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  2.将黑糖块研磨成粉状。

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  3.将低筋面粉+杏仁粉+泡打粉混合后过筛。

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  4.将奶油打成乳霜状再加入黑糖粉，搅拌圴匀。

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  5.一边搅拌一边加入蛋液(约分4-5次加入)。

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  6.将已混合过筛的粉类，分两次加入。使用橡皮刮刀，搅拌均匀至自不见粉类为止。

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  7.加入牛奶,桂圆,核桃(保留1/3做表面装饰)。

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  8.烤箱先预热180度C,烘烤时间约20分钟(依烤模大小做调整)。面煳填入模具时勿超过8分满，否则会溢出。

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  9.出炉后，置于架上放凉。

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  10.完成后的蛋糕。