admin 家常炒米粉的做法
健康功效
干香菇:健脾
红萝卜:活血化瘀
小白菜:养胃
食材用料
| 新竹米粉 | 干香菇 |
| 红萝卜 | 干虾米 |
| 小白菜 | 水 |
| 酱油 | 盐巴 |
| 鸡粉 | 蒜蓉辣椒 |
| 糖 | 洋葱 |
家常炒米粉的做法
1.干香菇及虾米泡水备用
将所有配料都切丝
小白菜要将梗及叶分开处理2.烧锅热水，水滚后把米粉下水烫1分钟，沥干后用剪刀剪成适当的长度,，盖上锅盖让米粉闷一下备用
3.热油锅放入虾米 香菇爆香，依序放入洋葱 红萝卜拌炒
4.待食材稍微软化后加入调味料及适量的水闷煮一会儿
5.最后加入米粉及青菜拌炒至汤汁收干，就是好吃的炒米粉啦!!
6.喜欢吃辣的可以再加点辣萝卜干唷
小贴士
利用筷子取代锅铲拌炒，会更顺手喔
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