admin 杏仁牛轧糖的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
| B.蛋白霜 | 杏仁豆 |
| A.盐 | A海藻糖 |
| A.水 | A.水麦芽 |
| B.水 | 奶油 |
| 奶粉 |
杏仁牛轧糖的做法
1.杏仁豆以200度烤约25分钟
2.奶油融化备用
3.烤好的杏仁豆和融化的奶油.奶粉放入熄火的烤箱中保温备用
4.A料中火煮锅中放入温度计
5.B料打到硬性发泡
6.待作法4.的材料煮到132度,倒入作法5中
7.换上搅拌片,搅拌到没有光泽
8.分次加入溶化的奶油搅拌均匀
9.加入奶粉搅拌均匀
10.加入杏仁豆拌入
11.将材料放到抹油的耐热袋中均匀揉开再揉开重复动作
12.放入铺好抹油耐热袋的糖果盘抹平
13.切成适当大小包装即完成
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