健康功效

红枣:安神
莲子:止泻
冰糖:健脾

食材用料

银耳莲子羹的做法

• 

  1.白木耳泡15分钟冷水，用剪刀或是巧手把图示那些藏污纳垢的东西都弄下来扔了，捡干净的白木耳再清洗两三次

• 

  2.泡冷水三到四小时，尽可能多换几次水，可以有效清除化学的东西(用白色的容器很好，可以轻易的看到杂质)

• 

  3.忘记拍莲子= =，莲子清洗一下，放到滚水中煮个5分，再拿去蒸40分钟(不需要泡冷水)。莲子在溽暑烈日曝晒后吃可以帮助恢復元气

• 

  4.红枣用刀画开，下锅前可以先泡水约半小时(要煮羹的水)，跟白木耳一起置入锅中煮滚

• 

  5.然后放到闷烧锅。再忙也要喝杯咖啡.......两三小时

• 

  6.从闷烧锅里拿出来，莲子放进去，煮滚，然后再放到闷烧锅，去看积木展~(那个笔是积木做的)

• 

  7.三小时后回来，加糖，小火煮开。请勿用力搅拌，因为莲子已经熟烂

• 

  8.这样滑熘圆润才是羹~

小贴士

1、


2、挑选白木耳，不要过白的，白是相对于黑木耳不是真的纯白，不知道怎么挑也没关系，水泡久一点多换几次，不该有的东西会大量溶解出来

3、红枣是为了多一层香气，熬久了会有颜色出来，希望有白白票漂亮亮的羹就不要加。红枣如果不是像图示那么干，放冷藏或室温下很久都没有发霉...下次就不要再买了XD

4、没有闷锅可以用电锅炖锅取代~用小火慢炖的水要多放一点