健康功效

白菜:除烦
豆腐:清热泻火
鸭肉:养胃

食材用料

梅干白菜鸭肉锅的做法

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  1.叶的部份较少，而梗部肉较肥厚
  
  所以使用前得多泡一下水备用

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  2.将泡过水的梅干拿出来切断
  
  黑木耳切丝
  
  豆腐切块
  
  白菜剥断

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  3.可先在炒菜锅中将麻油＆姜一同爆香
  
  并放入白菜梗炒
  
  再放入锅中与其他材料一起煮20~30分钟
  
  因烤鸭原本就是熟的，要最后放入

小贴士

泡过梅干菜的水要一併放入锅中，不需另加盐

把梅干白菜锅当作像火锅汤底一般

肉类可自行加入喜欢的猪肉片或其他