咸汤圆的做法
健康功效
茼蒿:安神
香菇:健脾
韭菜:解毒
食材用料
汤圆 | 茼蒿 |
梅花猪肉 | 香菇 |
韭菜 | 虾皮 |
香菜 | 盐或鲜味炒手 |
油葱 | 油 |
水 |
咸汤圆的做法
1.韭菜、茼蒿洗净切好,香菇冷水泡发切细,虾皮稍微洗净,以上材料备用
2.少许油把猪肉炒至七分熟后放入切好的香菇,猪肉炒至九分熟后加入虾皮,炒至香味出来后放水煮滚。
3.此时放入汤圆,快浮起来的时候加入茼蒿,再次煮滚后放入韭菜以及调味(盐或鲜味炒手)
4.关火加入油葱及香菜就好啰!
小贴士
因为每个人喜好不同,煮饭也是依感觉拿捏,所以食材的份量都是写"适量"
香菇也可以水滚后再加入(不炒香),会比较软Q,又是另一种风味喔!
0条评论