虾仁煎的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
虾仁 | 蔬菜 (买不到茼蒿,我试用蒲公 |
鸡蛋 | 地瓜粉 |
太白粉 | 水 |
水 | 番茄酱 |
辣椒酱 | 赤味噌 |
糖 |
虾仁煎的做法
1.起油锅煎熟虾仁,粉浆搅拌均匀后下锅。
2.粉皮差不多变得透明后打蛋下去,用锅铲稍微摊平、摊均匀。
3.放上蔬菜,粉皮熟透不黏锅即可翻面,蔬菜略煎后便可起锅。(这是2~3人份一次煎,满锅比较不好翻面的话,可以用锅铲轻轻把粉皮切割要的分量再翻面。)
4.水 4
番茄酱 3
辣椒酱 1
赤味噌 2
糖 15.依以上比例,在小锅里煮开即可。
0条评论