健康功效

红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

炒乌龙面的做法

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  1.生香菇泡软后切丝，洋葱切片或丝，红萝卜切丝。
  肉片先稍微腌一下。
  蒜末、辣椒备齐。

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  2.热一油锅，蒜末、辣椒下锅爆香，加入配料，倒入泡香菇的汤汁。待汤汁滚后，加入干贝酱，若汤汁不足则适量加入清水。

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  3.试味道后加入乌龙面拌炒，直至收汁!

小贴士

1、肉片可先以酱油、米酒、糖腌过，会更美味。
2、泡香菇的汤汁也是调味料之一，要善加利用。