健康功效

核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
红椒:开胃、消食

食材用料

烤蔬菜沙拉的做法

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  1.绿花椰嫩芽洗净，川烫好备用。水中不必加盐巴。

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  2.红黄椒及鲍鱼菇用有横纹的煎盘煎到出现条纹，换面。不必煎到熟。

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  3.先放滤干水份的绿花椰在盘底，再放步骤2的蔬菜。

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  4.淋上调好的油醋酱。

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  5.洒上黑胡椒粉。

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  6.洒上稍微炒过的核桃碎。

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  7.这道菜失败率很低，而且百变，也很适合宴客，重点是好好吃呀！

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  8.巴萨米可醋，百货公司超市，网路，西式食材行都买得到。

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  9.巴萨米可醋1大匙。

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  10.盐巴1/2匙，两者搅拌ㄧ下。静置五分钟。

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  11.初榨橄榄油1大匙。