烤蔬菜沙拉的做法
健康功效
核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
食材用料
花椰菜嫩芽 | 鲍鱼菇 |
核桃 | 红椒 |
黄椒 | 黑胡椒粉 |
巴萨米可醋 | 细盐 |
初榨橄榄油 |
烤蔬菜沙拉的做法
1.绿花椰嫩芽洗净,川烫好备用。水中不必加盐巴。
2.红黄椒及鲍鱼菇用有横纹的煎盘煎到出现条纹,换面。不必煎到熟。
3.先放滤干水份的绿花椰在盘底,再放步骤2的蔬菜。
4.淋上调好的油醋酱。
5.洒上黑胡椒粉。
6.洒上稍微炒过的核桃碎。
7.这道菜失败率很低,而且百变,也很适合宴客,重点是好好吃呀!
8.巴萨米可醋,百货公司超市,网路,西式食材行都买得到。
9.巴萨米可醋1大匙。
10.盐巴1/2匙,两者搅拌ㄧ下。静置五分钟。
11.初榨橄榄油1大匙。
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