健康功效

丝瓜:解毒

食材用料

蛤蜊丝瓜的做法

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  1.丝瓜对切后，切片。蛤蜊吐沙后，用软毛牙刷清洗干净。葱切1.5公分小段。（也可不用葱，用姜，切丝。两种爆香味道不一样。）

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  2.爆香葱段，放入丝瓜，水约1/5碗（一开始不要让丝瓜烧焦而已），让丝瓜加热到出水。丝瓜8分熟时，放入蛤蜊，煮到蛤蜊打开，加盐起锅。

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  3.

小贴士

1、


2、盐最后放，丝瓜比较不会变黑。

3、丝瓜会出水，所以炒的时候，若要加水，水不要加太多。