绍兴醉虾的做法
健康功效
当归:调经止痛
食材用料
白虾 | 当归 |
枸杞 | 葱 |
姜片 | 盐 |
绍兴酒 | 米酒 |
绍兴醉虾的做法
1.将虾剪除头部尖刺与虾鬚
2.取一锅,放入当归、枸杞,加入2杯水,煮沸再倒入绍兴酒(依个人喜好程度加取,加多一点则会比较浓),
煮约2分钟,熄火再加入盐调味待凉备用。3.再取一锅,放入半锅水,加入葱段、姜片煮,放入虾汆烫至颜色变红捞出。
4.拿出塑胶袋,装入煮好的调味绍兴酒跟虾子,腌渍冰镇1天即可食用。
当归:调经止痛
白虾 | 当归 |
枸杞 | 葱 |
姜片 | 盐 |
绍兴酒 | 米酒 |
1.将虾剪除头部尖刺与虾鬚
2.取一锅,放入当归、枸杞,加入2杯水,煮沸再倒入绍兴酒(依个人喜好程度加取,加多一点则会比较浓),
煮约2分钟,熄火再加入盐调味待凉备用。
3.再取一锅,放入半锅水,加入葱段、姜片煮,放入虾汆烫至颜色变红捞出。
4.拿出塑胶袋,装入煮好的调味绍兴酒跟虾子,腌渍冰镇1天即可食用。
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