味噌牛肉萝卜汤的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
蛤蜊:滋阴
白萝卜:活血化瘀
食材用料
牛肉 | 蛤蜊 |
白萝卜 | 味噌 |
葱 | 花椒 |
酱油 | 糖 |
油 |
味噌牛肉萝卜汤的做法
1.把萝卜切块、2枝葱及花椒放入水里,开火让水滚
2.加适量油到锅内加热,等油热将牛肉入锅炒到飘出肉香且全部变色就可起锅
建议用牛腩,牛腱要煮很久才会烂!3.炒好的牛肉倒入滚了的汤中并加入味噌
4.等牛肉滚烂的同时把剩下的葱切好备用
5.等萝卜熟透、牛肉已滚烂就可以加进酱油跟糖再把蛤蜊放入锅中大火15秒即可熄火
6.把锅内的葱捞起来,撒上葱花,完成
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