admin 牛角面包的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
| 高粉 | 低粉 |
| 蛋 | 酵母 |
| 泡打粉 | 牛奶 |
| 起司粉 | 糖 |
| 奶油 | 蛋 |
| 白芝麻 | 融化奶油 |
牛角面包的做法
1.把面团材料全部放入面包机中，用面团的功能，揉成团后，取出揉圆，松弛10分钟
2.面团每68克分小团，约可分9个，还剩下一个小的，揉圆后松弛10分
3.然后面团揉成水滴形
4.桿成三角形后，上方中间划一刀
5.一边压一边卷，然后上方涂上蛋液后，撒上白芝麻，再松弛20分
6.火温180度烤20分钟，取出涂上奶油，再烤五分钟，一共要两次~这样外皮才会酥喔
7.看到面包的剖面图~好赞喔~
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