牛角面包的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 低粉 |
蛋 | 酵母 |
泡打粉 | 牛奶 |
起司粉 | 糖 |
奶油 | 蛋 |
白芝麻 | 融化奶油 |
牛角面包的做法
1.把面团材料全部放入面包机中,用面团的功能,揉成团后,取出揉圆,松弛10分钟
2.面团每68克分小团,约可分9个,还剩下一个小的,揉圆后松弛10分
3.然后面团揉成水滴形
4.桿成三角形后,上方中间划一刀
5.一边压一边卷,然后上方涂上蛋液后,撒上白芝麻,再松弛20分
6.火温180度烤20分钟,取出涂上奶油,再烤五分钟,一共要两次~这样外皮才会酥喔
7.看到面包的剖面图~好赞喔~
0条评论