梅干烧肉的做法
健康功效
干香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
梅干菜 | 梅花肉或五花肉 |
干香菇 | 葱 |
蒜 | 姜 |
酱油 | 米酒 |
金砂糖 | 水 |
梅干烧肉的做法
1.将梅干菜洗净净泡约2个半~3小时,中间请换水2~3次!香菇洗净泡软切小块状~
2.热油锅爆香葱姜蒜~放进切块的肉和香菇后转大火翻炒逼出油脂~放进梅干菜继续翻炒香~倒进酱油和米酒,糖大火煮开至酱香味出来后放进水和泡香菇的水量以淹过食材左右...大火煮滚后转小火续煮1个小时左右即可完成!
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