admin 九层塔炒蛤蜊的做法
健康功效
蛤蜊:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蛤蜊 | 蒜头 |
| 青葱 | 姜 |
| 辣椒 | 新鲜九层塔 |
| 调味料:酱油膏 | 调味料:米酒 |
| 调味料:乌醋 | 调味料:冰糖 |
九层塔炒蛤蜊的做法
1.先将蛤蜊吐沙待2小时左右(要加很多盐泡水)放阴凉处
2.蒜头压碎 青葱、姜、辣椒切段备用
(建议不吃辣的人可以不加辣椒)3.蛤蜊吐沙2小时后开始热油锅~先放蒜头爆香,依序放入切段的姜、辣椒炒
4.放入已吐好沙洗净的蛤蜊~稍微炒一下
5.倒入已搅好的调味料~加入水约1碗半后.先小火让蛤蜊吸汤汁
6.过3-5分后转大火煮让蛤蜊开了就可以丢入切好的青葱和九层塔(要洗过的哦)
7.稍微热炒一下 即可盛盘了
小贴士
如果怕太咸建议水加多点, 这个简单又好做也很下饭哦...
ps：蛤蜊一开就不要再煮太久哦~
0条评论