香烤花椒猪五花的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
带皮五花肉 | 花椒 |
酱油 | 台湾米酒 |
胡椒粉 | 大蒜 |
姜 | 香油 |
香烤花椒猪五花的做法
1.准备腌料,
酱油跟米酒的份量为1:1,
❄ An ❄ 使用一般饭碗约置入至1公分左右的分量2.蒜,姜切成细末,
这次我取大约五瓣大蒜,
一同切成像姜末那样3.如果想要的话可以加点红糖进腌料之中的话,
红糖量大约7.5ml量匙份量,
或是可以使用一个铁汤匙的量即可4.之后将所以腌料放入准备好的陶瓷碗中,五花肉两面都需要彻底浸入酱汁.大约30分钟后再进行翻面再腌30分钟.
5.腌好后取出五花肉放置烤盘中,
可以先在烤盘铺上铝铂纸6.用200度左右先烤15分钟,
我先烤肉的部分,
带皮的因为容易烤焦,
所以等到翻面后约在烘烤5~10分钟即可取出装盘
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